1首先~~~将紫心地瓜与牛奶倒入果汁机中打成泥状备用
2蛋黄打散后~~加入植物油混合
3地瓜泥先预留一些~其它都加入蛋糊中搅拌均匀
4粉类要先过筛...用橡皮刮刀以画压方式混合成无粉粒状的面糊
5蛋白打出泡沫后~加入蓝姆酒~糖分两次加入~高速打成挺立的干性发泡舀部分蛋白霜先与面糊混�虾笤偃康谷氲鞍姿邪柙�
6倒入杯子模中约九分满放入预热完成的 160 度烤箱中~大约烘烤 25 分钟
7另外~准备 120 公克的动物性鲜奶油 10 公克细砂糖以电动打蛋器低速打发
8加入刚刚预留的紫心地瓜泥~充分拌匀~变成漂亮的浅紫色~^_^~再装入挤花袋中
9等蛋糕放凉~就可将鲜奶油挤入蛋糕中稍微冰凉后再享用更美味喔!!!
