超迷你火腿贝果的做法

发布时间：2019-03-10 19:07:54

超迷你火腿贝果的做法

简介原文网址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/278329 从来没有想过，贝果原来在自家厨房也能做的出来。而且不需要很久的时间，短短的两个小时就可以吃到自己DIY的Q弹贝果囉。材料

高筋面粉 600G,干酵母粉 15G,糖 25g,盐 10g,水 300cc,橄榄油 30cc,火腿碎 50失g,水 1000CC,糖 100G

超迷你火腿贝果的做法

将所有的材料搅拌均匀成为面团

放置温暖处(27~34度)，让面团发酵。

等面团发酵至原本的两倍大小时，将面团分切成30G的大小，并做成甜甜圈的形状。

煮一锅糖水，把面团丢下去煮，大约煮一分钟等面团浮起就能捞起。

用180度烤箱烤10分钟，迷你可爱的小贝果就完成囉。

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