火腿炖肘子的做法

发布时间：2019-03-10 19:06:24

火腿炖肘子的做法

简介火腿炖肘子材料猪肘子600g 火腿适量香菇5朵冬笋300g 葱40g 姜20g 清汤500ml 水淀粉1汤匙料酒1汤匙做法火腿炖肘子的做法

1. 将猪肘放入清水中清洗干净，飞水两分钟，捞出

2. 另起一锅，将水煮开，放入猪肘

放入葱，姜，料酒煮45分钟

将笋剥去外皮，去根切片

将笋片飞水，捞出去涩味

香菇洗净去蒂切片

火腿切片备用

猪脚炖完成后，取出猪脚，冷却，然后切成片

后切成片把香菇和切好的冬笋加上薄火腿片以及煮肘肉片一层层码好

至酥烂即可。

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