抹茶巧克力流心蛋糕的做法

发布时间:2019-03-10 18:48:55

抹茶巧克力流心蛋糕的做法

简介 作法简单,烘烤时间也不需要很长,当作下午茶或给小朋友的点心也很OK! 怕吃太油的朋友,奶油可以略减20g也不影响的。 外表呈现完整的蛋糕体,内部会软软流出汤汁(?)就算是成功了~^^ 材料白巧克力100g 无盐奶油80g 鸡蛋2个 糖粉50g 低筋面粉55g 抹茶粉一大匙做法抹茶巧克力流心蛋糕的做法1

先把奶油跟白巧克力切小块,烧开一锅水,隔水加热融化。

抹茶巧克力流心蛋糕的做法2

两者拌匀

抹茶巧克力流心蛋糕的做法3

取另一盆子将鸡蛋 糖粉拌匀。

抹茶巧克力流心蛋糕的做法4

融好的巧克力再倒入过筛的面粉,拌匀。

抹茶巧克力流心蛋糕的做法5

再把两锅混在一起,同样要拌匀喔!

抹茶巧克力流心蛋糕的做法6

分别装入模型中,先进冰箱冷冻10分钟。面糊不会结冻,在烘烤的时候,内心会比较慢熟XD

抹茶巧克力流心蛋糕的做法7

185度,烘烤约15~13分钟,表面略为金黄焦香即可。

小诀窍

抹茶粉也可以换作绿茶粉

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