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和风鲑鱼味噌炖饭的做法

发布时间：2019-03-10 18:37:41

和风鲑鱼味噌炖饭的做法

简介将日式调味料常见的白味噌与昆布酱油以义式炖饭的做法来呈现,米饭吸饱了高汤的精华滋味丰富,配上煎得酥香的鲑鱼,就是一道冬日里简单的"小确幸"料理~ *我的另一道炖饭料理--"三色义大利海鲜炖饭"~ http://icook.tw/recipes/61383 材料鲑鱼2片橄榄油适量洋葱半颗白米1杯蛤蜊高汤600ml 白味噌1大匙昆布酱油适量白胡椒适量香菜适量做法和风鲑鱼味噌炖饭的做法

和风鲑鱼味噌炖饭的做法

1

白米洗净沥干,洋葱切丝,香菜切末备用

和风鲑鱼味噌炖饭的做法

2

热锅加适量橄榄油炒软洋葱丝

和风鲑鱼味噌炖饭的做法

3

加入白米拌炒

和风鲑鱼味噌炖饭的做法

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一点一点加入高汤开始煮炖饭

和风鲑鱼味噌炖饭的做法

5

白味噌加入少许热高汤调开,加入步骤四

和风鲑鱼味噌炖饭的做法

6

另起一锅加适量橄榄油将鲑鱼煎熟,调味后盛起备用

和风鲑鱼味噌炖饭的做法

7

待炖饭煮至喜好的熟度,以昆布酱油,白胡椒调味,拌入香菜末闷约1分钟即可熄火

和风鲑鱼味噌炖饭的做法

8

将鲑鱼与炖饭盛盘,再点缀一些香菜就完成了!

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