1将全蛋和砂糖放入钢盆内，用电动搅拌器的高速打至体积膨胀且颜色变白后，改以低速搅打，打至小泡沫消失，质地变得细致且有光泽
2筛入低筋面粉和杏仁粉，用橡皮刮刀拌匀
3将少量的步骤2加入融化的无盐奶油混匀
4再把步骤3倒入步骤2充分拌匀
5将步骤4倒入铺有烘焙纸的烤盘内，再用刮片把表面刮平。放入已预热160-170℃的烤箱中，烤15分钟。出炉后，将蛋糕移出烤盘，再把四边的烘焙纸撕开，然后放至完全冷却
6用慕斯圈压出蛋糕片（每份蛋糕需要2片）
7将一片蛋糕放入慕斯圈内（慕斯圈的底部垫�虾姹褐剑獠阍侔下敛交虮Ｏ誓ぃ侔研孪什葺那忻娼籼剿谷ε帕幸蝗Γ屑湓俜怕葺楸赣�
8制作慕斯林奶油馅（请参考之前发布的做法https://icook.tw/recipes/78545）
9将步骤8填入步骤7内，再抹平表面，使慕斯林奶油馅完全覆蓋草莓，然后盖上另一片蛋糕。放入冰箱冷藏30分钟以上，使蛋糕定型
10用喷火枪或吹风机加热慕斯圈的边缘后脱模，然后依个人喜好在表面做装饰即可
