配菜(中级) 时间 30-45分钟
主料
主料： 鸡全翅2个(约250克) (双数即可)
白兰地(或普通白酒)适量 调味料A：
低筋面粉30克 盐1/2小勺
黑胡椒粉1/2小勺 调味料B：
清水100ML 蒜茸香辣酱1大勺
辣椒粉1小勺 黑胡椒粉1小勺
糖1大勺 盐1/2小勺
烘焙： 第一次烘焙
烤箱中层180度 25分钟
第二次烘焙： 烤箱中层200度
5-8
烈焰比翼翅的做法难度 (中级) 时间 30-45分钟
主料
主料
黑胡椒粉1/2小勺 调味料B
清水100ML 蒜茸香辣酱1大勺
辣椒粉1小勺 黑胡椒粉1小勺
糖1大勺 盐1/2小勺
烘焙： 第一次烘焙
烤箱中层180度 25分钟
第二次烘焙： 烤箱中层200度
5-8分钟
1把调味料A准备好，并混合均匀。
2把鸡翅清洗干净，用牙签在鸡翅上扎一些小孔以方便入味。然后均匀刷上白兰地。
3刷好白兰地的鸡翅，放在混�虾玫牡魑读螦里，让它表面均匀沾上薄薄的一层调味料A。
4把鸡翅排在烤盘上，放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右。
5把调味料B全部放进锅里，用中火煮开。然后放进第4步烤好的鸡翅，翻动几下，让鸡翅浸泡在调味料B里。盖上锅盖，用中火煮2分钟。
6煮过的鸡翅放在烤盘上，再次放进烤箱，200度烤5-8分钟即可
