简介 之前就很想做柠檬口味的磅蛋糕 加了柠檬皮屑及新鲜柠檬汁 烤出来后香气浓厚啊！ 很想马上切开来吃 不过还要等一些时间回油 等待绝对是值得的XD 材料25x11cm长方模1个 低筋面粉250g 细砂糖120g 无盐奶油190g 鸡蛋4颗 无铝泡打粉6g 柠檬皮屑一颗 新鲜柠檬汁25g 蜂蜜20g做法1

烤箱预热上下火摄氏170度待用，烤模放上烤盘防沾纸。

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将无盐奶油放置室温软化，加入细砂糖用搅拌器打至松发。

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搅拌好的步骤二，分次加入鸡蛋，每次加入一颗搅拌均匀后再加入第二颗，以此类推。

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加入过塞后的低筋面粉、无铝泡打粉用橡皮刮刀搅拌均匀。

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加入柠檬皮屑、新鲜柠檬汁、蜂蜜用橡皮刮刀搅拌均匀。

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接着入模，用烤箱上下火摄氏170度烤30分钟后，温度调至上下火摄氏140度继续烤30分钟后，竹签插入不沾即可出炉！

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刚开始烤十五分钟左右会像图片那样稍微膨胀起来，此时拿一把小刀再表面上划上一刀！(可省)

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待凉后即可食用，建议放个半天一天，奶油蛋糕回油后风味更佳！