简介 夏天吃份冰冰的三明治好开胃，就用可乐做的溏心蛋加上生菜、起司片来DIY，而且比想像中的简单喔！ 材料鸡蛋6个 可乐250cc 花椒粒1大匙 月桂叶2片 水100cc 酱油15cc 吐司适量 生菜适量 起司片适量做法1

汤锅放入可以盖过鸡蛋的水，将水煮滚后，以汤勺将鸡蛋一颗颗轻轻放入滚水中

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中大火煮5分半钟，熄火；如果喜欢蛋黄熟一点的，可以熄火再浸泡3分钟

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煮蛋时，另起一锅做酱汁，将花椒、月桂叶、可乐、酱油，以及100的水煮滚，待鸡蛋煮好时，也将汤汁关火，放凉

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水煮蛋煮好，立刻放入冰水中，等稍凉后，剥除蛋壳

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将酱汁倒入深盆或是保鲜盒，放入水煮蛋放在冰箱冷藏一晚；若要立刻吃，将3的酱汁水分减为50cc, 并多煮3分钟，让可乐中的糖分变成焦糖，稍微放凉，再将去壳的水煮蛋入锅滚至上色即可

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取2片吐司，一片放上起司片、切半的溏心蛋；一片放上生菜、蕃茄片、黄瓜片，将2片吐司馅料部分朝内盖上，再斜角切成2个三角形叠起是一份三明治

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完成