话梅凉拌苦瓜的做法

发布时间：2021-09-04 05:59:45

话梅凉拌苦瓜的做法

简介炎炎夏日，会有嘴巴苦苦的时候，这时候要清凉消暑一番，凉拌菜是最好的选择。材料

白玉苦瓜 2条,盐巴少许,话梅 4~5颗,紫苏梅醋 2汤匙,白醋 2汤匙,冰糖 1~2大匙,冷开水 100cc

话梅凉拌苦瓜的做法

1、先将苦瓜洗净切薄片。

2、煮一锅水，水里加盐巴，等待水煮沸，将苦瓜放入川烫3分钟，不是要把它煮透唷~

3、取另一个锅子里面放话梅、白醋、冰糖、冷水拌匀。

4、将步骤2中苦瓜捞出即刻泡冷水，以免因为热气将苦瓜热熟透。

5、将步骤4从冷水中捞出，拌入步骤3中，并倒入紫苏梅汁即可装盘食用。

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