蔓越莓鲜奶油蛋糕卷的做法-面食甜点-家常菜谱大全

蔓越莓鲜奶油蛋糕卷的做法

发布时间：2019-03-09 14:33:23

蔓越莓鲜奶油蛋糕卷的做法

简介浓郁绵密的鲜奶油加上酸甜的蔓越莓无法可挡的好滋味材料（蛋糕体）牛奶50g （蛋糕体）蛋4粒（蛋糕体）低筋面粉60g （蛋糕体）奶油50g （蛋糕体）糖60g （内馅）鲜奶油150g （内馅）糖15g （内馅）蔓越莓干少许做法蔓越莓鲜奶油蛋糕卷的做法

将所有材料备好

将牛奶、奶油加热融解

步骤2融解后倒入过筛完的低粉快速搅拌成步骤4样子

倒入搅拌均匀的蛋黄跟一粒全蛋在快速搅拌

蛋白分批倒入糖，搅拌成蛋白霜后，成步骤６的样子即可

将蛋白霜分两批陆续加到面糊里拌均匀

烤箱预热185℃ 将面糊平均的倒入烤盘，送进烤箱185℃烤20分钟

此时就可以将鲜奶油、糖到再一起进行打发的动作，鲜奶油打发后再倒入果干

出炉后蛋糕体离开烤盘，四边撕开放凉后，用烘培纸盖住另一面，将上层烘培纸撕掉，再翻面开始涂抹鲜奶油，进行卷蛋糕的动作

蛋糕卷�虾螅煤媾嘀焦潭ㄐ巫捶湃氡淅洳匾桓鲂∈倍ㄐ停纯墒秤茫�

完成

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蔓越莓鲜奶油蛋糕卷的做法