南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法

发布时间:2019-03-09 14:24:21

南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法

材料酥皮材料 150克西梅干 50克杏仁碎 1撮海盐 蛋糕材料 300克日本南瓜 200克生腰果 200克嫩豆腐(去水) 75毫升椰子油 60毫升枫糖浆 1汤匙粟粉 1茶匙云里拿油做法南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法1

将酥皮的所有材料放入搅拌机

南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法2

将已混和在一起的酥皮材料倒入蛋糕模,用抹刀铺平,做饼底

南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法3

将南瓜切粒

南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法4

隔水蒸至软身,放在一旁摊冻。提前准备,可让南瓜完全摊冻

南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法5

从搅拌机取出一半的腰果馅,放在一旁

南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法6

从搅拌机取出一半的腰果馅,放在一旁

南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法7

将柠檬汁加入搅拌机,搅拌数次直至混和

南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法8

然后倒入放有酥皮的蛋糕模内,轻轻压平以减少气泡,以作平滑的饼面

南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法9

再将刚才先取出的腰果馅放回搅拌机,加入南瓜

南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法10

搅拌至顺滑

南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法11

之后将南瓜馅倒入酥饼上,形成第二层,轻轻压平以减少气泡

南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法12

放入雪柜冷藏8小时直至凝固

南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法13

从雪柜取出,再小心从蛋糕模中取出蛋糕

南瓜豆腐慕丝蛋糕的做法14

最后,享用前先解冻10分钟,可切件上碟

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