苦瓜黄豆无花果猪骨汤的做法

发布时间：2019-03-10 16:57:05

苦瓜黄豆无花果猪骨汤的做法

简介带苦味的蔬菜有清热袪火的作用，最适合夏天食用，这款汤品配搭苦瓜常见的拍档黄豆，再加入无花果乾，令汤更清甜可口。材料苦瓜1个猪排骨200克黄豆40克无花果干2个蜜枣2个盐适量做法苦瓜黄豆无花果猪骨汤的做法

将黄豆泡水3-4小时

将无花果干泡水1小时

苦瓜去籽后切件

苦瓜加少许盐腌10分钟，然后冲水洗净

烧开一锅水，将猪排骨汆水5-8分钟，沥干备用

将猪排骨、黄豆、无花果及蜜枣放入汤锅，加入适量水直至盖过所有材料

煮开后，转中火，盖上盖煮1小时

加入苦瓜再煮30-45分钟

加入盐调味

即成

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