1取出小汤锅，放入水，水滚后，加盐，放入义大利面，将面烫到约8分熟（没有大深锅没关系，用小汤锅烫面一样很ok，因为面变软会自己慢慢下沉哦。若想让面加速沉下去，可在面变软时，用筷子将面轻轻拨入水里）。
2利用煮面的时间，开始备�虾妥鼋粗Ｑ蟠心嫖魄衅⑺馔非心⒉げ饲卸巍�
3锅中放少许橄榄油，放入洋葱，开中火炒香。
4洋葱炒软时，放入蒜头续炒。
5闻到蒜头的香气时，倒入鲜奶和蕃茄汁，放入起士片，拌匀。
6面煮到8分熟时，将面捞起备用（煮面水先留着，不要倒掉）。
7步骤5的酱汁煮滚时，放入义大利面，用筷子拌匀。
8放入菠菜，拌匀，盖锅盖焖煮。
9菠菜变软时，打开锅盖，洒黑胡椒和盐，拌匀，即可盛盘。
10盛盘后，再洒一点黑胡椒，增添香气。
