1蒜、姜、辣椒用饮用水洗后沥乾，蒜切细末，姜去皮磨泥，辣椒切细末（不喜辣者请去籽，接着与酱油膏和蕃茄酱混匀后再逐次加入水，边加边试，调到自己喜欢的味道。
2煮滚一锅水，放入少许米酒。鲜蚵轻轻洗净，将壳挑干净，略沥干后加入太白粉或地瓜粉抓匀。
3水滚后，将蚵仔逐粒下锅，煮到白色的部份隆起呈饱满状态即可（约2分钟）用较粗孔的漏网将水份沥掉。
4蚵仔略放凉后，滴入少许香油并舀2匙五味酱与蚵仔轻拌匀即可摆放在生菜上，再淋上适量的五味酱。
5可用点姜丝或九层塔装饰。
发布时间：2022-12-03 08:18:00
1蒜、姜、辣椒用饮用水洗后沥乾，蒜切细末，姜去皮磨泥，辣椒切细末（不喜辣者请去籽，接着与酱油膏和蕃茄酱混匀后再逐次加入水，边加边试，调到自己喜欢的味道。
2煮滚一锅水，放入少许米酒。鲜蚵轻轻洗净，将壳挑干净，略沥干后加入太白粉或地瓜粉抓匀。
3水滚后，将蚵仔逐粒下锅，煮到白色的部份隆起呈饱满状态即可（约2分钟）用较粗孔的漏网将水份沥掉。
4蚵仔略放凉后，滴入少许香油并舀2匙五味酱与蚵仔轻拌匀即可摆放在生菜上，再淋上适量的五味酱。
5可用点姜丝或九层塔装饰。
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39