1准备食材
2猪绞肉 玉米粒搅拌有黏性，再加葱花拌匀成馅料。
3中筋面粉 青江菜汁(青江菜加适量水，调理机打成蔬菜汁。) 盐拌揉成面团。为绿色面团。中筋面粉 火龙果汁(原汁) 盐拌揉成面团。为红色面团。揉成有弹性，表面光滑的面团。醒2小时，天冷时间拉长为醒3-4小时。
4醒好的面团，揉成长柱型。
5切数个小段。
6每个小段杆圆，外圈薄、内稍微厚的面皮。
7红色面皮，包入馅料。
8绿色面皮，包入馅料。
9预备下锅，或是冰冷冻，下回煮的时候，无须退冰，直接滚水下锅煮。
10水滚一个个下饺子，直到饺子不会互相黏的时候，改中火上盖煮至饺子浮起即可盛盘。
11盛盘滴上少许香油。
12直接吃或是沾酱都很美味。
13成品图
