简介 因为去日本买了2瓶七味粉,所以爱上了七味粉料理,再加上网路分享可爱的包水饺方式-马蹄水饺让我跃跃欲试~结果味道够外型也超级可爱~成功~ 材料猪绞肉50元 青葱末25元 嫩姜末半小条 红萝卜末一小条 芹菜末3株 鸡蛋1颗 太白粉水少许 香油适量 盐巴适量 七味粉(爱吃辣的多加一些吧)适量 白胡椒粉少许做法1

将所有备料切碎切末,再放入绞肉锅里,适当调味(如图)

2

取出水饺皮与适量内馅于中间

3

取出水饺皮与适量内馅于中间

4

再将水饺皮边缘涂抹一些水并紧紧捏合

5

再将两边尖尖处拉起用少许水紧紧捏合

6

完成一个肥肥嘟嘟可爱的马蹄水饺

7

越包越顺手喔～

8

也可以再稍微变化一下,将周围的水饺皮稍微再压扁拉宽些,让他呈现为不规则形像花办一样～

9

一颗颗放在盘子里真的很卡哇一~

10

这样的包法煮起来的水饺不容易散,也很漂亮与其说是马蹄水饺不如说像一朵朵欲盛开的白玫瑰一样,令人赏心悦目!开动囉！

11

感谢网路上达人分享的包水饺方法！

12

也可以变成煎饺喔~

13

用一小匙热油热锅,转中小火将饺子一个个盘于锅中慢慢煎到微焦后,再准备约半碗太白粉水于锅边慢慢淋入水饺周围继续小火慢煎至太白粉水略干,再放入约3/4碗面粉水由水饺上面淋入

14

盖锅盖,用水蒸气方式让水饺上层慢慢蒸熟

15

蒸熟过程中可打开锅盖巡视一下是否有蒸透

16

之后再将煎饺一起翻面,让上层也稍微煎一下

17

让两面都煎的金黄酥脆,加上自己喜爱的酱料让口感更赞喔!