中筋面粉 50g,牛奶 30g,蛋 1,细砂糖 15g,盐 少许,君度橙酒 1/4茶匙,可可粉 1大匙,植物性鲜奶油 50ml,芒果 1/2颗,开心颗 适量,薄荷叶 一片

1、薄饼面粉过筛，此部份不可省略。 奶油室温或微波融化

2、薄饼鸡蛋和砂糖与盐打匀后，慢慢加入面粉，继续搅拌均匀最 后加入牛奶拌匀。

3、薄饼面糊完成后放入冰箱，冰最少30分钟，当然能越久甚至隔夜更好

4、冰箱取出薄饼 使用用不沾平底锅(我本身并没有用奶油煎)。薄薄的放入面糊就好，可以加上锅盖 。等到饼的边边有焦焦的就可以翻面了

5、馅料 鲜奶油加入可可粉，打至全发。 填入薄饼内。芒果切丁也填入，再随意放上顶饰