豆腐1盒，红糖粉几汤匙、姜1块。
简易姜汁红糖豆腐花的做法一、先把豆腐切成方块，放在碟子里蒸10-12分钟，在蒸整夜时腾出手，用一小锅，加1汤匙左右水，4-5汤匙红糖粉，搅拌均匀；
二、用姜磨磨姜茸，用手挤压姜茸滴出姜汁放在小锅里，不断搅拌，搅拌至起泡，收火，此时锅内的糖粉已成糖浆，倒入一容器里；
三、豆腐蒸好后倒去渗出的水，加上糖浆即可食用。
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