简介 港式波萝包只有冰火波萝油一种吃法吗? 其实也能发挥些许创意，在港式波萝包里夹些食材，替代传统西式早餐的汉堡，毕竟港式波萝包无论在香气或是口感都胜过汉堡许多。 这次制作纯白色的蛋白欧姆蛋，简单的包裹香草乳酪起司，再夹在港式波萝包内，松软的面包体配上湿润带着香草乳酪香味的欧姆蛋，甜中带咸搭配得刚刚好，无论当成早餐或点心都是美味！ 材料港式波萝包2个 奶油起司100g 香草乳酪50g 蛋白4颗 牛奶2tbsp 盐1/4tsp 黑胡椒粒1/8tsp做法1

食材大集合。香草乳酪也可换成其他口味的乳酪，羊乳酪也是不错的选择；奶油起司部分请选择无咸味的。

2

将奶油乳酪与香草乳酪混合。

3

将蛋白、牛奶、盐及黑胡椒混合均匀，如果是起司热爱者也可加入些许起司粉。

4

港式波萝包一打开就香喷喷的诱人，里面还附了一块含盐的奶油，一般微波加热后奶油融化，再放入火腿、蛋及蔬菜就是美味的早餐或点心。

5

使用内附的奶油置于平底锅内加热。

6

倒入蛋白混合液，由四周朝内推动，到凝结成一块一块的蛋白固体，尽量铺平后就别再搅动。

7

将乳酪与奶油起司混合物放于中央。

8

慢慢的卷起欧姆蛋。

9

轻松完成蛋白香草起司欧姆蛋。

10

接着组合蛋白香草起司欧姆蛋及港式波萝包，快速地完成一份美味早餐或点心，也可放些生菜在里面唷！