白汁牛肝菌磨菇意粉的做法

发布时间：2019-03-10 13:25:18

白汁牛肝菌磨菇意粉的做法

简介工作多繁忙，只需花上15分钟都能够煮出一碟上盛的意粉作丰盛晚餐。珍贵的牛肝菌香气扑鼻，只是一碟简单的素意粉也能刺激味蕾。材料意粉250g 磨菇?200g 牛肝菌10g 忌廉150ml 海盐适量黑胡椒适量牛油适量做法白汁牛肝菌磨菇意粉的做法

牛肝菌浸过夜，或用暖水浸30分钟备用，浸牛肝菌的水隔去底部沉淀物后留用

磨菇切片备用

根据意粉包装上煮食时间减两至三分钟，将意粉加水（水为意粉重量10倍）加油煮熟后盛起备用

中大火下牛油烧热锅，加入磨菇炒约3分钟至软身，加入海盐及黑胡椒调味

加入牛肝菌及浸牛肝菌的水煮约3分钟

加入白汁煮滚

加入意粉拌匀及煮至适合的浓稠度即可享用

上桌

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