简介 酱油在中菜里占了很重要的位置,不管是炒饭炒面或者红烧菜肴都得要来个酱色酱香,厂商寄来淬酿酱油色香味皆完美,呈现出来的料理也不会太黑,之前我常拿来红烧效果 很优,烧烤的效果如何呢?在宴客时大受好评就可以知道!(撒花) 材料猪肋排5支 黄椒半颗 红椒半颗 绿花椰菜1小朵 杏鲍菇1棵 熟白芝麻适量 姜3片 淬酿酱油2大匙 桂皮1小块 葱2支 酒1大匙 匈牙利红椒粉1大匙 白胡椒粒适量 淬酿酱油2大匙 糖2大匙 味霖2大匙 酒2大匙 蜂蜜2大匙做法1

猪肋排放平底锅一点点油略煎.

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煎猪排余油爆香葱段,姜片,桂皮,肋排

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再入淬酿酱油,酒,水淹食材即可

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入白胡椒粒,匈牙利红椒粉一起闷煮约30分钟.

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另一小锅注入酱油2大匙,酒2大匙,味霖2大匙,砂糖2大匙,煮肉汤汁2大匙一起煮开,关火再加入蜂蜜2大匙拌匀即为蜜汁酱.

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猪肋排捞出,浸泡于蜜汁酱中约20分钟

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捞出蜜汁中的猪肋排,摆放烤盘移入预热好的烤箱

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上下火各230度约10钟,表皮微焦撒下白芝麻.

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杏鲍菇切滚刀块入锅干煸,再入一小块奶油拌炒,再入烫过水的绿花椰菜,红黄椒并加入盐,黑胡椒一起炒匀,盛放盘底 再摆上烤好的猪肋排,上桌了!宴客菜面子里子都够!