抹茶红豆芒果大福 - Mochi的做法

发布时间:2019-03-10 12:28:57

抹茶红豆芒果大福 - Mochi的做法

简介 百搭的抹茶红豆,配上盛产中的芒果丁,组成甜甜及微酸的麻糬,若有微波炉15分钟左右就可以做好了! おいしい. 材料糯米粉100克 细砂糖30克 抹茶粉3克 水160cc 蜜红豆180克 芒果丁6个 日本太白粉适量做法抹茶红豆芒果大福 - Mochi的做法1

糯米粉、糖、抹茶粉、水搅拌均匀

抹茶红豆芒果大福 - Mochi的做法2

盖上保鲜膜

抹茶红豆芒果大福 - Mochi的做法3

放入微波炉强微波1分钟

抹茶红豆芒果大福 - Mochi的做法4

搅拌均匀

抹茶红豆芒果大福 - Mochi的做法5

重复步骤3、4至变成糯米团(此次花了共3分钟,但每台微波炉功率不同,请斟酌调整)

抹茶红豆芒果大福 - Mochi的做法6

取一个塑胶袋,倒入一大匙油,并搓揉塑胶袋使均匀沾上油,放入糯米团,在袋底一角剪一小开口

抹茶红豆芒果大福 - Mochi的做法7

准备一个盘子,铺上日本太白粉(可直接食用),将糯米团从袋中挤出成6份

抹茶红豆芒果大福 - Mochi的做法8

将小糯米团均匀沾上太白粉

抹茶红豆芒果大福 - Mochi的做法9

蜜红豆分成6份,芒果切成2.5公分立方体小丁。蜜红豆压扁,包入芒果丁,再整形成圆球

抹茶红豆芒果大福 - Mochi的做法10

将8的小糯米块压平,包入红豆芒果内馅

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收口朝下,两手滚出圆球形,外皮再沾裹少许太白粉即可

抹茶红豆芒果大福 - Mochi的做法12

室温可以放2天,但应该放不了那么久就进入五脏庙了

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