欧式抹茶红豆面包的做法

发布时间：2019-03-10 12:23:46

欧式抹茶红豆面包的做法

简介使用法国面包粉做出来的红豆面包~ 少糖无油健，薄薄的酥脆的外皮，满满的低糖红豆馅，一点都不腻口，你值得拥有 :) 本食谱采低温发酵法，平常日也可以操作。材料法印铁塔面粉200克抹茶粉10克酵母2克老面60克水140克麦芽精1克盐4克糖10克黑芝麻4克自制红豆泥150克做法欧式抹茶红豆面包的做法

将主面团A、主面团C所有材料，各自搅拌均匀。

将主面团A 主面团C搅拌至无粉状后，加入主面团B搅拌均匀，静置30分钟。

慢速搅拌1分钟，加入主面团D材料，快速搅拌至出筋(约5分钟)，室温放室1小时，放入冷藏12小时以上。

取出面团退冰，切割6等份。

滚圆休息1小时

将面团整成圆饼状，包入红豆馅。

烤箱预热10分钟，以上/下火200℃，烤15分钟。

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