1将所需食材秤好。红豆泥制作方法 https://icook.tw/recipes/89697
2油皮 糖粉加入无水奶油拌匀。
3油皮 加入过筛的中筋面粉拌匀。
4油皮 倒入水先用汤匙稍微拌匀后再用手搅拌成柔软面团。
5油皮 盖上保鲜膜醒大约40分钟。
6油酥 红曲粉 低筋面粉混合过筛备用。
7油酥 低筋面粉加入无水奶油中，混合搓揉均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
8将红豆泥33g包上麻糬12g。
9大约可做12个红豆球，备用。
10油皮分6份(每个大约66g)，油酥分6份(每个大约22g)，滚圆。
11将油皮用擀面棍杆开，光滑面朝外，包上油酥后收口捏紧。
12面团用手压一下，擀面棍放在中间往上杆开。
13再从中间往下杆开。
14光滑面朝外卷起。
15盖上保鲜膜醒10分钟。
16用手压一下，上下杆开，短向卷起。
17盖上保鲜膜醒20分钟。
18用刀子在中间切成2份。
19用手压一下，杆成圆状(可以包入红豆泥的大小。
20切面朝外，包入红豆泥球，收口捏紧。
21烤盘放上烘焙纸，每个留点空隙整齐排好。
22烤箱预热180度，170-180度烤30-35分(每台烤箱温度调节不同，请依照自己的烤箱做调整唷)
23完成~
