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香菇烩蹄筋的做法

发布时间：2022-11-10 14:35:17

香菇烩蹄筋的做法

简介香菇烩蹄筋, 加入鲨鱼皮这元素, 莫名奇妙的搭配, 再加上乌醋提香, 让整道料理美味加分! 酷热夏天品尝这道菜肴在配上清凉的啤酒, 谁说人生不完美呢? 材料蹄筋300公克鲨鱼皮300公克香菇10朵姜片8片青葱2根辣椒1/2根香油1大匙蚝油2大匙酱油1/4小匙盐少许糖1大匙胡椒粉1/2小匙乌醋1大匙做法香菇烩蹄筋的做法

香菇烩蹄筋的做法

1

食材集合 : 蹄筋切约3公分长, 鲨鱼皮也是切约3公分长, 香菇泡软去蒂, 姜片, 葱段, 蒜片, 辣椒片备用.

香菇烩蹄筋的做法

2

起水锅, 先川烫蹄筋

香菇烩蹄筋的做法

3

再川烫鲨鱼皮

香菇烩蹄筋的做法

4

起油锅, 放香油加入姜片炒香, 再加入蒜片炒金黄色, 再下葱段, 辣椒片

香菇烩蹄筋的做法

5

加入香菇及调味料炒出香味, 再加入蹄筋和鲨鱼皮烧煮一下, 使其入味

香菇烩蹄筋的做法

6

起锅前再来点锅边醋, 增加味道.

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