Tzatziki 希腊优格黄瓜酱的做法

发布时间：2019-03-10 11:38:04

Tzatziki 希腊优格黄瓜酱的做法

简介网志版 http://wan1983.pixnet.net/blog 非常简单又多用途的沾酱Tzatziki。希腊料理中的烤肉常常搭配着Tzatziki，希腊优格搭配上小黄瓜口感非常清爽，很适合来平衡烤肉的油腻口感。Tzatziki也可以用来当做沙拉沾酱，Tzatziki和什么都很搭！材料希腊优格一杯小黄瓜一条大蒜两办橄榄油一大匙柠檬汁一大匙薄荷适量盐适量胡椒适量做法 Tzatziki 希腊优格黄瓜酱的做法

小黄瓜刨丝，加点盐让他出水约莫15分钟，然后把水拧干。大蒜切碎，连同橄榄油和莱姆汁一起扮到希腊优格里，加盐和黑胡椒调味。最后拌入小黄瓜，和切细的薄荷。放置冰箱四小时以上让小黄瓜入味会更好吃。

应用篇：烤了鸡胸肉裹燕麦片，不小心烤到太乾，佐上Tzatziki后，把太干的鸡肉平衡回来，真是个小救星。

应用篇2：放在沙拉上当dressing也非常搭。

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