1中种制作混合水401克及酵母7克
2中种制作混合酵母水及面粉692克
3中种制作发酵1小时
4中种发酵完毕
5主面团制作加入中种、面粉、酵母、水、豆浆、白油一起搅拌约10分钟 搅拌至面团可以拉开成薄膜的状态
6在发酵30分钟
7面团发酵完成
8分割面团一块280克
9将面团收成圆圆的样子
10在发酵20分钟
11将面团杆开
12将面团卷起，并且下面的边黏在一起
13将面团两卷两卷的放进模中
14再次发酵50～60分钟，直至面团与模平行
15抹上蛋黄液，烘烤50分钟
16放凉及完成
