香浓蒜头粉丝鸡汤的做法

发布时间：2019-03-10 10:34:59

香浓蒜头粉丝鸡汤的做法

简介台湾人喜欢在煲鸡汤时加入蒜头，视之为简单的进补汤水，的确蒜头具杀菌保健作用，这道充满浓郁蒜香的粉丝鸡汤，做法简单，今晚就试试吧！材料鸡(切件)1/2个蒜头20瓣蒜苔80克粉丝1把白胡椒粒1汤匙绍兴酒2汤匙芝麻油1汤匙鱼露1汤匙做法香浓蒜头粉丝鸡汤的做法

蒜苔洗净切粒

用大火煮开一锅水，加入鸡件

转至中火煮至微开，去除浮沫

准备煎锅，用中火烧热加入芝麻油。5. 加入白胡椒粒及一半蒜头炒香

将白胡椒粒及蒜头加入鸡汤中煮45分钟

将少许鸡汤放入搅拌机中，加入余下的蒜头及绍兴酒搅拌至滑溜，备用

在鸡汤中加入粉丝煮至变软

加入鱼露、蒜苔及蒜末浆拌匀

即成

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