1鸡腿肉没有皮的那面，用刀子轻划几刀。姜片不用削皮，用刀拍裂备用。
2锅子不放油，将鸡皮朝下，热锅逼出鸡油。
3鸡皮煎到呈现金黄色时翻面，再把肉那面煎到表面变色。
4加入照烧酱和姜片，用小~中火煮到酱汁浓稠。期间要翻几次面，使两面都能上色。
5酱汁收浓稠后，将鸡腿排切块盛盘，淋上浓稠的酱汁即完成。
发布时间：2023-09-27 03:01:37
1鸡腿肉没有皮的那面，用刀子轻划几刀。姜片不用削皮，用刀拍裂备用。
2锅子不放油，将鸡皮朝下，热锅逼出鸡油。
3鸡皮煎到呈现金黄色时翻面，再把肉那面煎到表面变色。
4加入照烧酱和姜片，用小~中火煮到酱汁浓稠。期间要翻几次面，使两面都能上色。
5酱汁收浓稠后，将鸡腿排切块盛盘，淋上浓稠的酱汁即完成。
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