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蜂蜜鸡腿佐绿咖哩蔬菜的做法

发布时间：2019-03-10 10:26:07

蜂蜜鸡腿佐绿咖哩蔬菜的做法

简介蜂蜜虽然很少拿来入菜，但它加热过后带有一股特殊的香气，不但可以更突显鸡肉的味道，还能中和绿咖哩的辣味，咸甜的滋味真的好好吃。而且作法也不难，快点来试试这道色、香、味俱全的料理吧。 - 欢迎大家到我的粉丝专页： https://www.facebook.com/chef.colinchen 材料鸡腿2只橄榄油少许盐少许黑胡椒少许蜂蜜少许绿咖哩酱1包鱼露1.5大匙椰奶500ml 高汤500ml 柠檬叶10片糖少许绿花椰菜1朵甜豆300g做法蜂蜜鸡腿佐绿咖哩蔬菜的做法

蜂蜜鸡腿佐绿咖哩蔬菜的做法

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首先把鸡腿肉用橄榄油、盐和黑胡椒均匀涂抹。

蜂蜜鸡腿佐绿咖哩蔬菜的做法

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接着将鸡肉用平底锅煎到表皮金黄后送进烤箱用200度烤约25分钟。

蜂蜜鸡腿佐绿咖哩蔬菜的做法

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趁著鸡肉在烤的时间，我们将椰奶下锅炒至油水分离后加入绿咖哩酱炒香。

蜂蜜鸡腿佐绿咖哩蔬菜的做法

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接着加入高汤煮滚后加入柠檬叶、糖和鱼露调味。

蜂蜜鸡腿佐绿咖哩蔬菜的做法

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再来加入蔬菜煮熟后备用。

蜂蜜鸡腿佐绿咖哩蔬菜的做法

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最后将烤好的鸡肉重新下锅并淋上蜂蜜煎到上色后再与绿咖哩酱一起盛盘就完成了。

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