【微波版】抹茶红豆大福的做法

发布时间：2021-09-04 04:21:00

【微波版】抹茶红豆大福的做法

简介用微波炉制作大福的麻吉外皮，更简单又省时！材料自制（或现成）红豆馅150克糯米粉100克抹茶粉10克砂糖15克冷水175-200毫升熟的太白粉或玉米粉适量盐渍樱花6朵（可省略）做法【微波版】抹茶红豆大福的做法

制作红豆馅（请参考之前发布的做法https://icook.tw/recipes/82679）

将糯米粉、抹茶粉和砂糖混匀后，加入冷水搅匀

将步骤2装入已抹上植物油的容器内，盖上盖子或微波专用的保鲜膜，放入微波炉以中强火加热2-3分钟，然后拿出来拌一拌，再加热2-3分钟

在桌面和微波好的糯米团表面撒上熟的太白粉防沾黏，再切成6等分

将每等分压成圆饼状，中间包入步骤1的红豆馅，再收口捏紧，收口处朝下

在手上稍微搓圆，沾裹上一层熟的太白粉，再放上盐渍樱花装饰即可

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