粉嫩草莓慕斯的做法

发布时间：2019-03-10 10:12:45

粉嫩草莓慕斯的做法

简介作法简单的草莓慕斯，甜蜜的粉红色，好有春天的感觉挑个可爱的容器，再花点小心思，用薄荷叶与果实装饰一下就是赏心悦目的甜点囉!! 材料草莓150克细砂糖40克柠檬汁1小匙吉利丁片5克(约2片) 动物性鲜奶油200CC做法粉嫩草莓慕斯的做法

吉利丁片放入冰水中浸泡约半小时，至完全软化

草莓用调理机打碎成果泥

取一锅将草莓泥、柠檬汁、砂糖小火熬煮至沸腾、浓稠后，稍微放凉降温至70度左右

加入软化的吉利丁(水分要沥干)搅拌均匀，然后再放凉一些

鲜奶油打至7分发，先取1/3与步骤4的果泥混合均匀，再将剩下的鲜奶油加入，轻轻拌匀

将幕斯装入容器，放入冰箱冷藏3小时以上即可

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