1这从烘焙食品行买的全麦粉。
2所有材料放入盆中,搅拌后,搓揉成光滑面团。
3天气热,无需做松弛动作,直接擀成长方形。
4折三折。
5再擀成长方形。
6卷成长柱状。
7切成剂子,做第二次发酵。(两端切下搓成圆形。)
8这是发酵好的样子,水滚后,中大火蒸12分钟即可。(因为发酵后变大,所以要改变馒头方向,不然蒸出来会黏在一起。)
发布时间：2019-03-10 10:03:09
1这从烘焙食品行买的全麦粉。
2所有材料放入盆中,搅拌后,搓揉成光滑面团。
3天气热,无需做松弛动作,直接擀成长方形。
4折三折。
5再擀成长方形。
6卷成长柱状。
7切成剂子,做第二次发酵。(两端切下搓成圆形。)
8这是发酵好的样子,水滚后,中大火蒸12分钟即可。(因为发酵后变大,所以要改变馒头方向,不然蒸出来会黏在一起。)
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