1黑糖和热水一起搅拌至黑糖溶化放凉备用。面包机容器内装好做面包的叶片，将面团材�虾头帕沟暮谔撬湃耄ㄈ粲眯孪式湍敢褪巢姆萘磕诘暮谔撬园柙群笙鹊谷肴萜髂冢≡窠涟杳嫱诺难∠睿涟瑁保捣种又寥饧纯伞�
2倒出面团后滚圆，盖保鲜膜或锅子松弛醒１５分钟。
3松弛醒好的面团杆成长形后由短边往中间三折起来，转９０度再杆成长形。（即杆平后再三折，重复３次。）
4最后将面团分切成１２等份并滚圆。
5每份面团杆成中间稍厚四周较薄的圆片，光滑面朝放外，包上少许的内馅，并将收口捏紧朝下。
6将整型好的面团收口朝下，有间隔地放在已舖有烘焙布(纸)的烤盘上，表面喷点水后送进密闭烤箱，做最后发酵约40~１小时。 （烤盘下方可放碗热水帮助发酵）。
7发酵完成，水波炉内的水箱装足水，选择「蒸(强)」的功能，蒸１５分钟。完成后需立刻取出馒头，否则馒头表面易被水滴而皱皮。
8若用蒸笼或锅子在瓦斯炉上蒸，锅盖要包裹纱布巾，水滚后放入馒头，盖上锅盖用中大火蒸，蒸约１２～１５分钟，锅边夹放筷子开点缝。时间到后关火，稍等一下再慢慢掀开锅盖。
