酸辣蒜蓉炒大虾的做法

发布时间：2019-03-10 09:09:07

酸辣蒜蓉炒大虾的做法

简介茄汁大虾是香港常吃的家常菜，转一转调味酱汁即可创出另一道菜式，酸辣汁带来的酸酸甜甜味道比茄汁大虾更为惹味呢。材料大虾12-15只洋葱½个蒜头4瓣干葱2粒绍兴酒2汤匙葱花1汤匙酸辣汁材料：水50毫升茄汁20克辣椒酱2汤匙砂糖1汤匙盐适量做法酸辣蒜蓉炒大虾的做法

蒜头及干葱切蓉

洋葱切幼粒

洗净大虾后去肠

准备一个大碗，加入水、茄汁、辣椒酱、砂糖及盐拌匀成酸辣汁

用中高火烧热锅，加少许油，加入大虾炒2-3分钟

加入绍兴酒炒匀，盛起备用

用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜头、干葱及洋葱

加入大虾

加入酸辣汁，煮至大虾平均沾上酱

浇入锅中剩余汤汁，洒上葱花即成

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