简介 前几天与家人在永和知名的锅贴店用餐，女儿喜欢吃，但却太辣，今天特别煮了一锅适合她的口味，还特别用了清鸡火锅上汤包做汤底，让美味更升级! 忆霖企业: http://www.yilin.com.tw/ 粉丝专页: https://www.facebook.com/yilinfans?fref=ts PChome 网路卖场: http://www.pcstore.com.tw/yilin/ 材料木耳丝1朵 金针菇1/2包 竹笋丝1支 香菇丝1朵 绿豆芽1小把 红萝卜丝1小段 豆皮丝1片 韭菜段1小把 香菜1小把 肉丝少许 嫩豆腐1小盒 鸡蛋1颗 玉米粉水适量 清鸡火锅上汤包1包 冷水1500cc 乌醋适量 白胡椒粉适量 昆布薄盐酱油2大匙做法1

备料1如图~肉丝以少许的玉米粉抓捏，下锅煮时口感会软嫩~

2

备料2如图~将所有食材切成细段细丝

3

先将图2备料下锅拌炒，并加入冷水滚煮

4

接着加入清鸡火锅上汤包汤包本身已有咸度且为浓缩鸡汤精华需要以1:1500cc冷水稀释喔!

5

待汤头煮滚后，陆续放入玉米粉水勾芡汁及其他调味，再洒上蛋液拌匀

6

有了清鸡火锅上汤包做当底，更浓郁好喝~

7

秋冬季节，就是要来碗热腾腾的汤头暖暖身喔!