免搓免揉的-卤味萝卜丝饼的做法

发布时间：2019-03-10 08:18:22

免搓免揉的-卤味萝卜丝饼的做法

简介过年拜祖先烫过的猪肉,家人拿来做卤肉了,但是家人的年纪都大了,吃不了这么多,我就买了白萝卜,刨成丝,做成卤味萝卜丝饼,满满的内饀,真的开店会倒。材料中筋面粉600g 滚水300g 冷水150g 白萝卜2条卤肉300g 芹菜末5大匙葱花3大匙卤汁5大匙胡椒粉适量做法免搓免揉的-卤味萝卜丝饼的做法

中筋面粉放入盆中,冲入滚水搅拌后,再倒入冷水拌匀,盖上保鲜膜,醒1~2小时。

白萝卜去皮刨丝加入1小匙的盐,醃至出水挤干,将卤肉切碎,芹菜,葱切末,锅中放入卤汁再把所有饀的材料放入,炒至收干即可,放凉备用。

将面团分八个剂子。

手上抹少许油,将剂子用手掌压开,包入饀料。

平底锅放入少许的油,包好的萝卜丝饼,用手当压平,放入锅中,用中火煎。

煎至两面金黄即可。

好吃的萝卜丝饼就好囉。

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