双色意瓜云耳炒虾仁的做法

发布时间：2019-03-10 07:49:18

双色意瓜云耳炒虾仁的做法

简介意大利节瓜比一般青瓜皮厚水份少，煮熟来吃清甜爽脆，配搭同样爽口的木耳，以及味道清新的虾仁，成为适合夏天的下饭小菜。材料绿节瓜1个黄节瓜1个木耳20克虾仁200克蒜头2瓣绍兴酒1汤匙蚝油1汤匙砂糖1茶匙胡椒粉适量虾仁腌料：绍兴酒1茶匙生粉1茶匙盐及胡椒粉适量做法双色意瓜云耳炒虾仁的做法

将木耳洗净及泡软

节瓜切成粒

虾仁用绍兴酒、生粉、盐及胡椒粉腌10分钟

中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜头。加入虾仁炒至转色，盛起备用

中高火烧热同一个锅，加少许油，加入节瓜炒至金黄色

加入木耳快炒

加入虾仁、绍兴酒、蚝油、砂糖、胡椒粉炒匀

即成

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