鲜奶油 300ml,炼乳 175g,浓缩咖啡粉 1包,杏仁 适量
咖啡杏仁冰淇淋的做法1、将咖啡粉用极少量的热水溶解并放凉；
2、再将鲜奶油、炼乳、咖啡一起丢入盆中混合搅拌至6~7分发，时间大约需要10-15分钟（鲜奶油在低温状态下较易打发，因为是靠搅拌器打发，我在盆外围了一圈保冷剂降低温度）；
3、将搅拌好的鲜奶油平铺在带盖的平盒中，放入冰箱冷冻约1.5小时；
4、将杏仁切成大颗状碎粒；
5、冷冻约2小时，再把杏仁粒铺上去或是搅拌进半软硬的鲜奶油里；
6、再冰回冰箱冷冻至少6小时后即可。
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