1材料
2将马铃薯切成细件，以盐、胡椒粉及橄榄油调味
3加入车厘茄??，混和拌匀
4打发鸡蛋
5将牛扒放在砧板上切双飞
6然后用刀背轻轻连续拍打牛扒，以盐及胡椒粉调味
7将芝士及蕃茄干放在牛扒上
8用牙签稳定牛扒及芝士，确保烹调时芝??士不会漏出
9把面粉洒在牛扒上，然后牛扒蘸上蛋液及面包糠
10烧热平底镬，倒入足够炸物的油，加入牛扒炸至两面呈金黄色
11然后放在厨房纸上吸走多余的油脂
12用相同的平底镬，留下大约1汤匙的油，烤马铃薯至呈金黄色
13然后加入车厘茄??再煮1分钟
14把牛肉卷切件
15最后上碟，趁热享用
