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烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法

发布时间：2019-03-10 06:48:02

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法

简介中式煮法炮制灯笼椒不外乎炒或者酿，其实清甜的灯笼椒用来做沙律亦非常适合，配合一个自己调校的黑醋汁，更加健康有益。材�虾斓屏�2个黄灯笼椒2个车厘茄4粒紫洋葱½个羊奶芝士30克火箭菜20克黑橄榄10克松子仁2汤匙黑醋汁：橄榄油40毫升意大利黑醋2汤匙蜜糖1汤匙意大利香草1茶匙盐半茶匙黑胡椒¼茶匙做法烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法

1

紫洋葱去皮切丝

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法

2

车厘茄切半

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法

3

将灯笼椒放在焗盘上，洒上少许橄榄油，放入焗炉焗约30-35分钟直至表皮变黑

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法

4

立即将灯笼椒取出放在大碗中

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5

用保鲜纸包裹约20分钟

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6

将灯笼椒发黑的表皮除去，去蒂及去籽，切条备用

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法

7

慢慢加入橄榄油，拌匀成乳化状的酱汁，加入盐及黑胡椒调味

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法

8

准备另一个大碗，加入灯笼椒，紫洋葱，火箭菜，黑橄榄，松子和车厘茄

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法

9

洒上黑醋酱拌匀

烤灯笼椒羊奶芝士沙律的做法

10

加入羊奶芝士后放入雪柜冷藏2小时即成

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