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完梅小丸子的做法

发布时间：2019-03-10 06:32:35

完梅小丸子的做法

简介过去品靓娘曾做过梅子做糖醋排骨，这回的用陈醋老梅膏用同样的方式来作小肉丸子也同样好吃。老梅膏对身体很好，肉吃多了身体易成酸性体质，多吃点梅子及醋可调整身体的酸碱值，让这肉丸子可以多吃二颗呵呵~~ 材料猪绞肉500g 青红椒适量蕃茄芭乐适量葱末二枝姜末二片酒一匙酱油一匙香油少许老梅膏50ML 蒜末二粒姜末二片糖一匙辣椒末一根做法完梅小丸子的做法

完梅小丸子的做法

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猪绞肉加入调味料A搅拌，多搅一会拌出粘性后捏成一颗颗小丸子造型

完梅小丸子的做法

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肉丸子沾薄薄一层面粉准备油炸

完梅小丸子的做法

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沾好粉后稍待一会等其反潮

完梅小丸子的做法

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下油锅炸到熟喔~ 因为最后的调味不会再煨是快速拌匀而已喔

完梅小丸子的做法

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青红椒切块状等肉丸子炸好后下油锅快速过油即可

完梅小丸子的做法

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调味料B中的姜蒜辣椒切末

完梅小丸子的做法

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接着用少许油爆香

完梅小丸子的做法

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再加入调味料B其它材料煮开

完梅小丸子的做法

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加老梅膏

完梅小丸子的做法

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最后将青红椒及肉丸子加入拌匀即可盛盘

完梅小丸子的做法

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特地用蕃茄及芭乐切片做盘饰，拌点蔬菜水果一起吃又更健康了~

完梅小丸子的做法

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完成

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