
所有材料放到面包机里,设定「揉面」行程15分钟至可撑起薄膜。揉面完成后,滚圆。

发酵50-60分钟至两倍大。

倒出面团,压出面团内的气体。分割成8等份(每份约75g),滚圆。

再次发酵50分钟

[装饰]在面团表面筛上高筋面粉,然后以刀子划十字。

放入预热至摄氏170度的烤箱中,烘烤18分钟。烘烤完成后移到网架上放凉。
发布时间:2021-08-30 19:07:35
所有材料放到面包机里,设定「揉面」行程15分钟至可撑起薄膜。揉面完成后,滚圆。
发酵50-60分钟至两倍大。
倒出面团,压出面团内的气体。分割成8等份(每份约75g),滚圆。
再次发酵50分钟
[装饰]在面团表面筛上高筋面粉,然后以刀子划十字。
放入预热至摄氏170度的烤箱中,烘烤18分钟。烘烤完成后移到网架上放凉。