糖醋鱼『淬酿开运年菜』的做法

发布时间：2019-03-10 06:01:22

糖醋鱼『淬酿开运年菜』的做法

材料黄鱼1尾青椒少量甜红椒少量洋葱少量香菜少许蒜3瓣姜(可不用)少许辣椒(可不用)少许地瓜粉酌量淬酿静冈鲣鱼1大匙番茄酱5大匙白醋1大匙糖2大匙水半量米杯米酒1大匙盐少许做法糖醋鱼『淬酿开运年菜』的做法

准备食材

黄鱼洗净两面斜刀划几下，以醃料醃几分钟，青红椒及洋葱切约2公分大小，姜切丝蒜切片辣椒切细圈

将鱼沾满地瓜粉

油烧到放入一点点地瓜粉会浮到油面就可以放入沾了地瓜粉的黄鱼，炸到金黄酥脆后捞出沥干

再放洋葱和青红椒略微过油炸约10秒即可捞出沥油

盘子排放炸好的鱼和蔬菜

锅热放少许油，再放姜丝蒜片略炒

倒入调好的调味料煮至浓稠

将煮好的糖醋汁淋在炸好的蔬菜和鱼上，放几片凉开水洗过的香菜就完成了

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