简介 利用烘烤的方式代替油炸～健康无负担!!鸡胸肉片包裹着Cheese与海苔..和秋葵....再沾上特制调味面包粉进烤箱烤得香酥....口感香气都足了!可沾上特调的泰式酸辣酱让风味上更为清爽,或者洒上起士粉与海苔粉酥酥脆脆的吃不管是大人小孩都会喜欢喔^^ 材料鸡胸肉薄片3片 起士片3片 寿司海苔1片 秋葵3根 (裹粉)面包粉约1碗的量 (裹粉)起士粉1大匙 (裹粉)蒜粉2小匙 (裹粉)蛋1颗 (裹粉)面粉适量 (酱汁)大蒜末1大匙 (酱汁)辣椒1根 (酱汁)糖1小匙 (酱汁)酱油1小匙 (酱汁)鱼露1大匙 (酱汁)柠檬1颗 海苔粉适量 起士粉适量 (酱汁)麻油1/4小匙做法1

秋葵放进滚水中加上少许的盐和油做川烫～熟成后取出沥干水分备用!

2

鸡胸肉切成片状～用刀片稍微拍打成较薄一点的片状!取一片鸡胸肉薄片依序放上起士片-海苔-和秋葵再卷起!

3 4

(裹粉)面包粉加上起士粉和蒜粉进锅中干炒香...面包粉微微上色后关火备用!

5

(裹粉)把步骤2卷好的鸡肉卷依序沾上面粉-蛋液-和步骤3炒香的面包粉...稍微放一下反潮后即可进烤箱烘烤!

6

烤箱预热上下火200度...烘烤约20～25分钟!途中可翻面继续烘烤! 明

7

(泰式酸辣酱汁):把(酱汁)中所有的材料拌匀即可成酸辣酱～亦可以沾著吃较爽口也可洒上起士粉和海苔粉一起吃风味也很棒喔^^