简介 喜欢用手作物让身边的人感到幸福，尤其是需要花上一点点时间的细腻料理。把一向都很喜欢的蒸鱼酱油拿来当主调味，带出肉馅、香菇和白菜的自然清甜，丸子蒸到软嫩，入口即化，连酱汁也要一起香气四溢，吃到最后一口都是美味，也是一种幸福的坚持:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料猪绞肉300g 新鲜香菇100g 大白菜100g 蒜末1大匙 蛋1个 地瓜粉3大匙 李锦记蒸鱼酱油3大匙 胡椒盐1/2茶匙 米酒1大匙 香油1大匙 李锦记蒸鱼酱油2大匙 水1大匙 香油1/2茶匙做法1

主材料备齐。(香菇和大白菜切小丁备用)

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取一深盆将猪绞肉、香菇丁、大白菜丁、蛋、地瓜粉及调味料A通通放入。

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仔细拌匀后用手将馅料甩打出黏稠度。

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抓取适量馅料并搓成丸子状排列在有深度的盘子中。(食谱分量共可做成15颗中型丸子左右)

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淋上调匀的调味料B后放入蒸锅中，水滚后维持中火蒸约20分钟即可。

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软嫩入味，入口即化的香菇菜肉丸子完成~~使用李锦记蒸鱼酱油不死咸的甘甜滋味，带出丸子馅本身香菇和大白菜的鲜香，一口咬下多汁又美味，是蕴含了满满温暖的一到料理喔:)