茄汁鲜香菇镶肉的做法

发布时间：2019-03-10 05:01:19

茄汁鲜香菇镶肉的做法

简介鲜香菇镶肉沾裹上酸甜的茄汁，开胃又下饭，作为便当菜也很适合呢！材料猪绞肉250克鲜香菇8-10朵蕃茄酱2大匙酱油1大匙砂糖2大匙醋2大匙水4大匙酱油1大匙酒1大匙砂糖1/2小匙姜泥1/2小匙葱（切末）1支太白粉1小匙白胡椒粉少许做法茄汁鲜香菇镶肉的做法

将猪绞肉加入调味料，用数根筷子朝同一方向搅拌至有黏性

将步骤1填入鲜香菇内，再将手指沾水后，把肉面抹平

将茄汁所有材料调匀备用

将锅中的油烧热后，放入步骤2（肉面向锅底）

用中火将肉面煎至金黄定型后，才翻面续煎1分钟

淋下步骤3，将茄汁烧至略微收干即可

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