【原料】
大茄子、葱、小米椒、椒盐、生抽、蒜泥、葱花
蒜香茄子的做法1、茄子洗净、蒜切末、调料准备、烤箱预热，风焙烤模式190℃。
2、烤盘放上锡箔纸，茄子擦干，表面刷油，放进烤箱190℃,20分钟。
3、碗内放入生抽、蒜泥、葱花、小米椒，搅拌均匀。
4、将烤好的茄子割开，表面放上调好的酱汁。
5、将茄子再次放入烤箱，设置风焙烤模式、190℃，10分钟。
6、完成。
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