1备料。
2干锅将蒜末、虾米炒香后，加入白菜和少许的盐、白胡椒一起拌炒几下后，盖上锅盖闷约五分钟。
3在闷白菜的同时可以另起一锅子，将奶油融化后放入面粉小火拌炒至面糊状。
4锅中再慢慢加入鲜奶，一边搅拌一边加，再加入少许盐和白胡椒调味。简易的白酱即完成。面糊太过浓稠时，可以加入煨白菜的汤汁加以稀释。
5将白菜倒进焗烤器皿中，再淋上香浓的白酱，最上层扑上满满的起士丝，用一般家用小烤箱烤约10分钟，只要表面的起司有金黄色微焦，就能上菜啦!
6吃的时候将表面的起司和底层的奶油白菜一起拌著吃，再洒上黑胡椒颗粒，单吃或拌饭吃都好好吃唷!
